【肋眼牛排和西冷牛排哪个好吃 肋眼牛排和西冷牛排谁更好吃】
文章插图
1、牛排的口感如何，是否好吃，与牛肉的部位有很大的关系，牛肉的所属部位不同，肉质，肉的松紧程度，耐煎烤程度完全不同，肋眼牛排和西冷牛排哪个更好吃，这个还是要视个人的口味来定 。
2、肋眼牛排，也就是牛眼肉，具体是指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位，在经过精细的分割之后，它的外观看起来是四方的圆弧状的，有大理石花纹的纹样，在牛脊背的第七根和第十根肋骨之间的牛肉，因为形状有点像眼睛，所以就被称作是眼肉，用它做牛排就被称作是肋眼牛排，这一部分的肉，脂肪含量比较高，肉质也比较细腻，口感吃起来比较顺滑，更适合涮肥牛，也可以做牛排 。
3、西冷牛排，西冷牛排比较出名，是牛肉中比较经典的部分，西冷肉是属于牛外脊部分的牛肉，在牛肉的外部边缘有一圈白色的肉筋，西冷肉是最适合做牛排煎烤来吃的，可以不用煎的太熟，口感更好，总体来说，肉质比较硬，很有嚼头，特别适合年轻人 。
推荐阅读
- 姐姐和妹妹之间的关系是什么关系
- 雾霭蓝和雾霾蓝的区别雾霭蓝和雾霾蓝是一种颜色吗
- 粉底液和bb霜有什么区别 粉底液和bb霜的区别
- 香奈儿蔚蓝香水浓香和淡香的区别香奈儿蔚蓝香水浓香和淡香有什么不同
- 迈腾对比宝马3系 二手宝马3系和新迈腾
- 裤子前浪和后浪是什么意思 裤子前浪和后浪意思是什么
- 牛油果绿衣服搭配禁忌 牛油果绿衣服搭配禁忌和方法
- 美版有锁和无锁的区别是什么 美版有锁和无锁的区别有哪些
- 如何点击excel表的单元格时行和列都有颜色显示
- 2022清远中考志愿报名公费生和普惠生有什么区别？