牛舌头怎么做好吃些材料：牛舌150克 ， 洋葱半个 ， 咖喱粉、干辣椒、 做法： 1、先把牛舌切成块 ， 洋葱切丝 。
2、用油将牛烧舌到外表变颜色 ， 起锅 。洋葱用油炒熟 。3、将炒过的牛舌洋葱放入锅内 ， 放如300毫升水 ， 大火煮开之后改小火煮5分钟 。放入咖喱粉、辣椒、盐再煮 。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的 ， 建议放西兰花 。注意 ， 从放入咖喱开始要不停的搅动 。4、煮到汤汁呈粘稠状态 ， 就可以了！
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牛舌头的做法牛舌头怎么做好吃
主料：牛舌200g
调料：食盐2g ， 酱油2g ， 葱3g ， 姜3g ， 八角2g ， 花椒1g ， 料酒2g ， 香油2g
做法：
【牛舌怎么做好吃又简单，牛舌头怎么做好吃些？】1、先将牛舌洗干净后 ， 用滤篮将水沥干净 ， 放入盘子里面 ， 加入食盐和硝水 ， 腌渍8小时之后就可以使用了 。
2、准备一个铝锅 ， 倒入准备好的清汤 ， 放在火上 ， 调中火 ， 逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油 。
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3、其中花椒和八角要用纱布包起来封好“嘴巴”才下下锅哦 。
4、用大火煮开 ， 用勺子将浮沫撇去 ， 调成小火 ， 卤4小时左右 。
5、等到牛舌差不多熟了之后 ， 就可以捞出来沥干汤汁 ， 此时要趁热将牛舌外面的那层老皮撕掉哦 。
6、然后将炉火关掉 ， 将锅放到别处去 ， 重新放入牛舌头 ， 浸泡3小时左右 ， 捞起来沥干汤汁 。
7、改刀切成片状 ， 在盘上码放好 ， 最后浇上少许香油就OK了 。
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