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随着电器的普及,在现在的日常生活中,我们或多或少都会接触一些电磁辐射,今天就给大家介绍几种可以防辐射的食物——牛奶、银耳和西蓝花 。
![防辐射吃什么东西好 防辐射吃什么](http://img.zhejianglong.com/230313/1629191F4-0.jpg)
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牛 奶
牛奶含乳铁蛋白,可以起到防辐射的作用 。
日本放射医学综合研究所的实验证明,牛奶具有很好的防辐射功效 。将50只实验鼠平均分成两组,给其中一组饲料中混入乳铁蛋白并持续一个月,之后用导致半数以上实验鼠死亡的高剂量SP射线照射全部50只实验鼠,照射30天后,未食用乳铁蛋白的实验鼠生存率为62%,而食用乳铁蛋白的实验鼠生存率达到85% 。每天喝250毫升以上的牛奶就可以发挥防辐射的作用 。
![防辐射吃什么东西好 防辐射吃什么](http://img.zhejianglong.com/230313/1629194W1-2.jpg)
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![防辐射吃什么东西好 防辐射吃什么](http://img.zhejianglong.com/230313/16291952b-3.jpg)
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银 耳
银耳含银耳多糖,人体的造血系统受到辐射攻击之后,银耳多糖可以使得造血组织再生 。银耳其黏稠的口感与银耳多糖等物质有关 。用银耳做羹,如银耳莲子羹这类食物,可以满足口感,大家可以常喝 。
还需要提醒大家的是,银耳其实是有点泛黄的,这并不是因为放置得时间长才变色,而是银耳的本色 。所以,银耳更好买泛黄的,颜色雪白的银耳一定要慎重购买,可能是做了特殊处理,比如是经过熏、泡等加工后才变白 。大家买银耳时,要闻一闻有没有硫磺的味道,颜色太白的不要买,微微泛黄的才健康 。
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【防辐射吃什么东西好防辐射吃什么】
西 蓝 花
有研究发现,十字花科蔬菜里的一些提纯物,比如小分子芳香化合物,这类小分子化合物进入人体,可以减轻遭受辐射的人所受到的伤害 。
辐射带来的伤害有轻有重,轻者会损害造血组织,重者则造成恶性后果,比如恶性肿瘤 。而十字花科蔬菜对这些伤害多少有一些减轻的作用 。
十字花科蔬菜包括西蓝花、菜花、紫甘蓝、油菜、大白菜、小白菜、卷心菜等等,都可以常吃 。
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
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