来源:经济日报-中国经济网
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新疆和田无花果王 浮云若海 摄
每年的7至11月间 , 又到了无花果的成熟季节 。无花果原产地中海沿岸 , 中国唐代从波斯地区传入 , 现在南北方均有种植 , 新疆南部地区尤其众多 。
在新疆和田地区还有一棵树龄500多年的无花果王树 , 依然枝繁叶茂 , 果实累累 。每年都新枝勃发 , 树冠占地近一亩 。
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新疆和田无花果王 浮云若海 摄
如果你曾经吃过成熟的新鲜无花果 , 就会发现它的味道浓厚甘甜 , 就像甜甜的蜂蜜一样 , 并且具有果酱般的质地 。它们不仅仅是美味 , 还营养丰富 , 并且具有多种作用和功效 。下面跟着经济日报-中国经济网看看它的营养价值吧 。
它们的纤维含量很高
一个成熟无花果大约含有2克左右的纤维 , 如果一天吃2-3个无花果就可以摄入4-6克的纤维 , 几乎占到了FDA建议每天摄入纤维含量25克的四分之一 。
纤维可以软化粪便 , 使排便更加规律 , 并且可以防止便秘来帮助消化健康 。另外还有助于降低胆固醇在肠内的吸收 , 并促进胆固醇从粪便中排出体外 。
它们是钾的良好来源
钾是一种对心脏健康和控制血压很重要的矿物质 。当然 , 你可以从香蕉和土豆来补充钾 。但无花果是补充钾的新成员 。一个比较大成熟的无花果含有约149毫克钾 , 每天吃2-3个无花果可以补充约10%的日常需要量 。
它们是维生素A的良好来源
每天吃2-3个新鲜的无花果大概可以补充9%至12%每日所需的维生素A需求 。你的身体在很多方面需要维生素A:
- 制造新的红白血细胞 , 这对免疫力很重要;
- 保持视力健康;
- 维持骨骼正常生长发育;
- 帮助保持心脏 , 肺部和其他器官健康;
- 促进生长与生殖 。
无花果在干燥时会失去大部分维生素A , 所以如果你需要补充维生素A , 请食用新鲜的无花果 。
它们富含镁
无花果是镁的良好来源 , 即使是无花果干 , 镁的含量依然没有减少 。每日食用2到3个无花果可以获得大约8%至10%的镁需求量 。镁是一种对身体很重要的营养素:
- 帮助维持神经和肌肉活动;
- 它是组成骨骼的重要成分;
- 可以帮助蛋白质的代谢;
【无花果对身体有什么坏处无花果吃了对身体有什么好处】- 可以保护心脏健康 。
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