文章插图
1、材料：鸡胸肉200公克 ， 鲜香菇3朵 ， 熟笋片50公克 ， 西洋芹片30公克 ， 蒜片10公克 ， 红辣椒片10公克 ， 葱段10公克 ， 细砂糖少许 ， 盐少许 ， 蚝油1大匙 ， 米酒1小匙 ， 鸡粉少许 ， 酱油1/2小匙 ， 细砂糖少许 ， 米酒少许 ， 太白粉少许鸡胸肉洗净切片 ， 加入所有腌料拌匀 ， 腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中氽烫 ， 捞出泡入冷水中 ， 备用 。2.热锅 ， 倒入适量沙拉油烧热 ， 待油温约130℃ ， 放入作法1鸡胸肉片过油 ， 至肉片变白捞出沥干油脂备用 。
【香茹炒鸡肉怎么做好吃 香茹炒鸡肉的做法】2、热锅 ， 倒入少许沙拉油烧热 ， 以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片 ， 放入作法1鲜香菇片炒香 ， 加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后 ， 再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可 。
推荐阅读
- 大腿菇怎么炒好吃 大腿菇的炒法
- 包菜蛋炒饭如何做 包菜蛋炒饭怎么做好吃
- 饶炒米粉的做法 米粉怎么炒好吃
- 如何做苦瓜炒鸡蛋更好吃 苦瓜炒鸡蛋好吃的做法
- 茄子炒鱿鱼干如何做 怎么做好吃的茄子炒鱿鱼干
- 素炒馒头家常做法 素炒馒头怎么做
- 莴笋炒肉的做法步骤 莴笋炒肉的做法
- 鹿肉怎么做 家常炒鹿肉的做法
- 炒豆角的简单方法 简单好吃的炒豆角方法
- 十种隔夜菜不能吃 鸡肉隔夜可以吃吗