很多朋友对于燕碎和燕窝的功效一样吗和碎燕窝100克多少钱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1燕窝和燕碎的营养区别 燕窝和燕碎的营养区别
燕窝和燕碎的营养区别，可能很多人都不知道其实燕窝是分为燕盏、燕碎、燕角和燕条的，这几种燕窝其实是有区别的 。今晚我就来为大家介绍一下燕窝和燕碎的营养区别，一起来看看吧 。
燕窝和燕碎的营养区别1
燕窝和燕碎有什么区别
燕碎营养价值也不错但品质难把控大家都知道，燕窝从采摘到最终加工成可食用的干燕窝，中间需要花费大量的时间、金钱、人力 。而在加工过程中，不可能每一盏燕窝都能保留最完整的燕盏形态，因此在售卖时会出现燕盏、燕条、燕角、燕碎 。这些其实都能够统称为燕窝，形状是他们更大的不同 。
燕盏是燕窝中形状和营养价值保留最完整的，燕盏越大、杂质越少、色泽越好的燕窝品质越高，往往价格也更贵，而燕碎则是加工过程中由于种种原因最终被压碎成小块的燕窝，杂质相比其他形态更多，燕窝和燕碎的营养区别也主要是由此导致的 。
燕窝和燕碎的营养区别
燕窝和燕碎的营养区别其实并没有那么大，但如果两者对比，毫无疑问是燕窝更营养 。燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类微量元素和氨基酸，这也是燕窝的作用那么多，长期吃燕窝的好处那么大的原因 。
燕碎是不是完全没有营养呢？其实不是的，甚至燕碎的营养价值比你想象的还要高 。加工燕窝的过程有很多，无论是采摘、运输还是后期加工都可能由于出现意外导致出现燕碎，而最容易导致燕碎的`其实是后期挑毛 。这些燕碎其实同样是燕窝的一部分，营养价值一样很高 。
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最容易导致燕窝和燕碎的营养区别大的其实是后期的人工处理，燕窝毕竟是中高端的滋补品，定价往往较高，于是很多黑心商家会选择通过漂白、胶制等不法手段伪造燕碎 。这样 *** 出来的燕碎不但对身体没有营养，反而可能危害健康，如果您想要购买燕碎需要更加谨慎 。
如果您希望吃燕窝补充营养，我们还是推荐您购买正规品牌有溯源码的燕窝，这样您才能够吃的更加安心 。
燕窝和燕碎的其他区别
比起燕窝和燕碎的营养区别，燕碎在以下三个方面其实和燕窝的差距更大 。
一、价格正品燕窝炖煮后粘稠饱满、味道鲜美
燕窝和燕碎在价格上的差距非常悬殊，燕窝1g价格就要几十元，而燕碎的价格仅需燕窝的三分之一 。
二、泡发率
品质好的燕窝泡发率可以达到7-10倍，而燕碎往往只有5-8倍，而且在泡发和炖煮的用时上都更少 。
三、口感
完整的燕盏炖煮之后非常粘稠，细条状的燕窝清晰可见，甚至可以用筷子食用 。而燕碎炖出来口感和味道都较差，如果炖煮时间过长甚至会感觉燕窝都化成了水 。
燕窝和燕碎的营养区别2
燕碎和燕窝有什么区别
严格意义上来讲，燕碎燕盏都从属与燕窝的了一类 。燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎，等级分为3A、4A 。
燕碎，是燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的，所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差，至于泡发率也是基本同燕盏一样的 。适合自己食用 。
燕窝中的极品——燕盏，燕盏是完整的燕窝，它的营养、香味、发头都是更好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏 。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍 。
燕碎和燕窝的类型、营养价值不同
其实不管是4A燕盏或3A燕盏，它们的养分也是相差不远的，我个人比较喜欢干燕窝，因为它给人晶莹剔透的感觉，燕碎和燕盏理论上是没有分别的，不过，我建议还是选购燕窝好，原因是燕盏在外观上是完整的，比较好看，自用送礼都大体，并且营养价值极高 。
有些宣传就称，燕碎买不过，手工除毛成本高什么的 。其实也是部分出于好意提醒各位不太了解燕窝行情的消费者，当然也有部分是利益驱使的，燕窝盏燕窝碎都是有可能被弄虚作假的，燕窝盏可以添加化学胶使其更丰满更重之类，燕窝碎则混猪皮或其他杂质 。
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