文章插图
1、主料：燕麦片适量、牛奶适量、黄油适量、鸡蛋适量、红糖适量、花生适量、全麦粉适量、核桃适量 。
2、刚打开一袋全麦面，得抓紧时间用（也可以用普通面粉，实验结果还不错，只要有耐心有体力，揉出膜不成问题） 。
3、准备原料：黑芝麻、核桃花生弄碎 。
4、燕麦片捣碎些，加少许牛奶拌匀（因为燕麦吸水性太强，单独加入面团会太干） 。
5、把面粉、鸡蛋、酵母、糖盐、牛奶放入盆里揉成团，加入黄油揉至扩展阶段 。(牛奶留一部分一点一点的加）揉了将近一个小时，看看可以拉膜了不加入剩余原料揉成团 。盖上盖子，发酵至两倍大发酵好的面团排气，分成四份，滚圆 。手指微合拢，在板上划圈滚动，等到感觉面团变圆滑了才行，看看底部，有少许皱褶揉好 。
6、松弛15分钟，二次发酵至两倍大，发好后表面筛些面粉，用刀片划几道，175度倒数第二层烤30分钟（烤到一半时，发现面包已经上色，把温度降到了165度） 。烤制时，味道很香出炉 。
【如何做全麦黑面包 全麦黑面包的做法】7、以上就是全麦黑面包的制作方法 。
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