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1、看色泽:被泡过的牛百叶显得较惨白 , 光泽也更好 。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽 , 那么你就要留个心眼了 , 我们就要注意了哦 , 不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了 , 很可能这样的牛百叶反而是存在问题的了 , 需要我们避免去选择 。
2、摸硬度:被泡过的牛百叶摸上去会比较硬 , 这样的牛百叶一般情况下保鲜时限大大延长了 。所以选够时一定要选那种适度硬度的 , 没有一丝丝弹性的牛百叶 。
【如何挑选牛百叶好吃 如何挑选牛百叶】3、闻气味:一般被甲醛泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道 , 买的时候闻闻味道 , 如果有不好的气味 , 那么就不要买 , 所以对于我们来说 , 这样的牛百叶是一定要重视的了 , 需要我们尽量去避免购买这样的牛百叶才行 。
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