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1、盐在化学中 ， 是指一类金属离子或铵根离子（NH?+）与酸根离子结合的化合物 ， 如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠 ， 一般来说盐是复分解反应的生成物 ， 如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水 ， 也有其他的反应可生成盐 ， 例如置换反应等 。
2、盐分为单盐和合盐 ， 单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐 ， 合盐分为复盐和络盐 。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子 ， 碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子 ， 复盐溶于水时 ， 可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时 ， 可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物 。
【什么是盐 盐是什么】3、通常在标准状况下 ， 不可溶的盐会是固态 ， 但也有例外 ， 例如熔盐（英语：molten salt）及离子液体 。可溶盐的溶液及熔盐有导电性 ， 因此可作为电解质 。包括细胞的细胞质、血液、尿液及矿泉水中都含有许多不同的盐类 。
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