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1、家常菜放少许油 ， 油冒烟以后 ， 放点葱姜蒜的沫沫 ， 炒一下 ， 放入想吃的菜 。炒一会放作料 。最后可以放点淀粉勾芡 。如果有生肉一起炒 ， 可以提前用鸡蛋清和作料腌5分钟 。
【怎么烧家常菜 家常菜的做法】2、家常小炒是家中平时制做服用的菜式 。家中运用目前的调味料还可以炮制出的菜式 。夏季要吃些清淡的菜 ， 甜点能够是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤能够是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉沫汤等；凉拌菜能够是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜 ， 虾米皮生鸡蛋炒茄子等 ， 由于夏季瓜类蔬菜较多 ， 蔬菜水果较少 ， 夏季的蔬菜水果仅有芥蓝菜、地瓜苗等 ， 能够加上蒜片来炒 ， 也很好吃 ， 还很便捷 。冬天是食补的好时节 ， 但有一点要留意的是 ， 食补并并不是一定要吃多么的好的东西 ， 一些看上去非常简单的菜式 ， 要是用的情况下适度 ， 也可以具有出乎意料的显著成绩 。
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