文章插图
1、原料：豆腐100克 ， 肉末40克 ， 香菇20克 ， 橄榄油5克 ， 生抽5克 ， 葱2克 ， 姜2克 ， 白砂糖1克 ， 盐1克 。
2、豆腐切小块 ， 香菇洗净切小丁 ， 葱姜洗净切末；
【肉末豆腐做法 肉末豆腐做法介绍】3、肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
4、锅中入油 ， 烧至七成热 ， 放入葱末煸香 ， 倒入腌好的牛肉末炒至变色 ， 加香菇丁翻炒 ， 调入生抽、盐、糖 ， 加入适量高汤煮开；
5、加入内酯豆腐煮开 ， 收干汤汁后即可出锅 。
6、肉末豆腐是一道传统名菜 ， 属于家常菜肴 ， 主材料为嫩豆腐、肉末 ， 是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴 。该菜肴的特色鲜嫩可口 ， 功效可强壮身体 ， 改善体质 。
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