![汶上县美食 关于汶上县美食](http://img.zhejianglong.com/230314/0634105448-0.jpg)
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1、夹饼
夹饼 , 起源于济宁市 , 在一块烧饼中填入各种油炸食物 , 再加入各种调至好的酱料和撒料 , 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠 , 鸡蛋 , 红肠 , 鱼排等为主料 , 以土豆 , 蘑菇 , 豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料 。夹饼咸鲜香辣、重油重酱 , 十分符合北方人口味 , 并且价格便宜 , 是济宁人早上主要的一道早点 。
2、兔子炖鸡
兔子炖鸡是济宁名小吃 , 用鸡搭配兔子炖是为了提高兔子的香味 , 遮除兔子土腥味 , 是很多济宁人喜欢的一道地方美食 。
3、大饼子炖小鱼
大饼子炖小鱼一锅出这道菜是饭和菜同时在一个锅里做出来 , 既省时又省力 , 而且吃起来味道相当的独特 , 是汶上人比较喜欢吃的一道地方名吃 。
4、糖炸糕
糖炸糕是以烫面为皮 , 白糖、桔饼、玫瑰酱作馅 , 油炸而成 , 亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅 。外酥内糯 , 香甜适口 , 是济宁地区传统特色小吃 。
5、甏肉干饭
【汶上县美食 关于汶上县美食】甏肉(bèng ròu)干饭是济宁地区特色传统名小吃 , 甏是一种盛放食物的器皿 。甏肉顾名思义 , 用甏盛放烹制的肉 。起源于元朝 。随着京杭大运河的开通 , 南方的大米从水路运往北方 。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃 , 别有一番风味 。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭 。随着社会经济的发展 , 甏肉干饭不断改进创新 , 又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品 。在今天 , 甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱 , 甏肉干饭也在不断发展壮大 , 最终将成为济宁首屈一指的小吃 。
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