大家好，今天本篇文章就来给大家分享龙须酥的材料和做法步骤，以及龙须酥用什么做的对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1龙须酥要怎么做 如何 *** 龙须酥1、材料：麦芽糖，花生，果仁，芝麻，面粉等原料 。
2、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软 。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样 。
3、蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状 。
4、把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形 。即成 。
2龙须酥做法教程？1麦芽糖200g，白糖200g，熟面粉1000g（糯米饭，豆粉）具体放什么样的粉面，看你自己的喜欢 。
2熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型 。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样 。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些 。龙须酥麦芽糖加配料 。口感酥脆 。质期长 。
3熬糖后放一会等到稍微不烫手，放在案子上反复揉搓，像和面一样 。蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合成“0”，然后不断重复，反复倒8字！要快速！反复拉 。不断埋粉！待细如发丝，停止拉！
4如果要做龙须酥，这个时候就要包馅了 。做龙须糖就不用包馅 。好刚做好的龙须糖就是酥的，一捏就碎，入口即化！口感很好！甜酥的话加上芝麻香花生脆 。
文章插图
3龙须酥做法原料：粟米胶、糯米粉、白砂糖 。
做法如下：
1、将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时，待其凝结成饼状，再从中间开洞；
2、蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成“8”字形，再将两个小圈合起来 。重复此动作，以几何级数增加小圈的数目 。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状；
3、以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四吋长；
4、将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内 。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，即可 。
4龙须酥是什么 龙须酥的材料和做法步骤 *** 龙须酥的 *** 是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出 。粉丝炸后，形如龙须 。
把麦芽糖（也可以添加蜂蜜）放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软 。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉 。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是 *** 龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过***训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细 。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须 。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥、芝麻、椰蓉等拌好的馅料 。入口即化，甜而不腻 。
5龙须酥的 ****** 用料熟糯米粉300g椰丝75g砂糖75g芝麻40g粟米胶75ml
传统酥点——龙须酥的做法
1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软 。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样 。
2、蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状 。
3、把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形 。即成
6龙须酥的做法龙须糖龙须酥教程的做法如下：
原料
饴糖500克、黄豆粉500克、托盘1、高温布1、盒子1
.1、先把饴糖倒入锅里，大火熬制，特别稠的时候就可以关火了
2、把高温布放到托盘上面，把糖倒进去待凉
3、糖凉了后，就可以拿出来抻，先弄成圆形
4、080这样反复抻
5、拉到长头发那么细就可以停了
6、有没有好美
7、扯一点出来，可放馅可不放，然后卷起来
8、ok,完美的做完，打包 。
9、龙须糖龙须酥教程成品图
【龙须酥的材料和做法步骤，龙须酥用什么做的？】龙须酥的材料和做法步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙须酥用什么做的、龙须酥的材料和做法步骤的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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