本篇文章给大家谈谈干山药的功效与作用，以及山药干的营养价值及功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1湿的山药和干山药哪个更有营养干的山药营养更加齐全，因为都是浓缩的 。
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经 。补脾；养肺；固肾；益精 。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬 。
1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症 。
2.滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。
3.降低血糖有降低血糖的作用 。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。
4.延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病 。取得益志安神，延年益寿的功效 。
山药的营养价值1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高 。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品 。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素 。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源 。
文章插图
2生山药和干山药在作用上有什么不同？久而久之，很多刚认识干山药的朋友就是喜欢问同一个问题：呢?小编将在下述文章为大家介绍一下干山药的功效与作用 。
?我们可以从他们的作用特点分析 。干山药更大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖 。所以，山药是一种健美食品 。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，达到减肥目的的功效 。可见，干山药的功效与作用很好，值得推广使用 。
除此之外，干山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，作用功效好，为病后康复食补之佳品 。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化 。食用山药还能增加人体t淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老 。干山药可促使机体t淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老 。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的 。干山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性 。干山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效 。
看完本文，相信你已经了解了干山药良好的功效与作用，这样您可以针对自身情况自行食用 。小编建议想购买干山药的朋友去正规的药店购买，避免上当受骗 。
3山药的功效与作用是什么正皇庄 山药会员价：￥17.00 在治病救人，救死扶伤的医学领域，我国以中医的成就闻名于世界各地 。而中医使用的药材不同于西药，西药合成于各种化学元素 。中药取材于自然界的各种动植物，山药就是其中之一 。那么山药有什么功效与作用呢? 山药，别 名三角、怀山药、淮山药、药蛋、土薯、山薯、玉延 。气甘、温、平、无毒 。是上好的药材，亦可作为食材 。总的来说山药有补气养血，补虚抗衰，强壮养颜，滋阴补阳，扶正祛邪五种基本作用 。据了解，由于山药性平、味甘，富含多种的氨基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，因此食用山药祛斑可以滋润肌肤，并能补充一定的养分，山药对人体有保健的作用，山药能预防心血管系统的脂肪沉积，保护血管的弹性，防止动脉粥样硬化，可以促进新陈代谢，起到良好的血液循环作用，减少有害物质的沉淀，所以有美白去斑的作用 。众所周知，中药治病是调理的过程，需要长时间的服用 。其实祛斑这件事呢，也是一样 。所以山药的祛斑效果需要长期食用，只有长期食用山药，在补充营养的同时才能达到祛斑的作用 。山药有降血糖作用，调节机体对非特异 *** 反应性作用，提高免疫功能，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化 。止泻 。祛痰 。黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热 。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉 。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意 。分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用 。综上所述，山药有补气养血，补虚抗衰，强壮养颜，滋阴补阳，扶正祛邪五种基本作用，即可入药，又可做食材 。
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