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1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面 。如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存 。最好将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味 。
【小笼包怎样放冰箱储存 小笼包放冰箱储存方法】2、小笼包，是放在小蒸笼里蒸的，分2种： 有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包 。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵 。没有汤汁的，就是一般的小肉包 。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做 。
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