文章插图
1、主料:红小豆500g、面粉1000g 。
2、辅料2种:酵母粉 适量、糖 适量 。
3、晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙 。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥 。
4、包法 。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量 。
5、左手做碗状、不要撒汤 。右手捏褶、封口严实 。
【蒸豆包的配料 蒸豆包的做法】6、蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布 。布用水洗干净、湿湿的 。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可 。
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