南方大暑吃什么 南方大暑吃什么食物呢


南方大暑吃什么 南方大暑吃什么食物呢

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【南方大暑吃什么 南方大暑吃什么食物呢】1、喝暑羊:山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。枣庄吃伏羊的习惯 , 与当地的农事、气候有关 。营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高 。
2、莲子汤:明清以来,伏日最盛行吃莲子汤 。医学认为 , 莲子性味甘平,有补脾涩肠,养心益肾的功用 。夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾 。中老年人食之,轻身益气,令人强健 。
3、吃仙草:广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草别称凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后 , 可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品 。

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