西凤人家酒52度醇柔浓香型粮食白酒489元起 。
西凤人家酒(红盒)属浓香型西凤酒,它秉承西凤酒的优良品质,选用优质高粱为原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,配以柳林镇地下优质天然饮用矿泉水,是采用人工老窖技术,纯粮酿造 。具有香气浓郁、绵甜爽净、醇和圆润、回味悠长的独特风格 。
西凤酒具有3000多年悠久的历史和璀璨的文化 。西凤酒以其独特的地域位置、独特的工艺、独特的香型、独特的文化和独特的品质,享誉中外 。
漫长酿酒历史形成了独具特色的白酒文化 。积累几近千年的中国白酒文化,可以说是博大精深,几乎渗透到社会生活各个领域,已成为中国文化重要组成部分 。白酒不是中国人生活必需品,但却具有其它物品所无法替代的社会功能 。
品质特性:
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,具有“凤型”酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂 。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒 。
西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱 。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长 。是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,凤香型白酒是以乙酸乙酯为主,已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒 。
其工艺特点为新窖泥发酵,发酵期短(一般14天),酒海贮存:“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓,用来贮酒,贮存3年后勾调出厂 。
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