文章插图
1、材料:黄花鱼1条 , 蒸鱼豉油(生抽)生姜 , 葱 。
2、鱼放盘子上 , 将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
3、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟 , 7-10分钟(看鱼的重量) 。
4、鱼蒸好后把姜片拣去 , 鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上 , 小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
5、将锅烧热 , 倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
【小黄花鱼怎样做鲜嫩不腥呢 鲜嫩小黄花鱼的做法】6、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑 , 而且没有腥味 。
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