文章插图
1、食材：牛肉300克、黄瓜一个，姜两片、水四碗、生抽2汤匙、淀粉1汤匙、麻油1/2汤匙、盐适量 。
2、牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用 。
3、黄瓜洗净，切成滚刀块 。
【黄瓜牛肉汤做法 黄瓜牛肉汤的做法】4、煮沸清水，放入黄瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可 。
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