![正宗卷饼皮的制作 如何做卷饼皮](http://img.zhejianglong.com/230314/143923L08-0.jpg)
文章插图
1、食材:面粉 适量;热水 适量;食用油 少量;盐 少量 。
2、面粉里放少许盐,热水烫面,揉完面团醒20分钟,分成等分的面团 。
3、按扁,用勺子压个小坑,放少许油 。
4、两两相对,相互摩擦,使接触面油抹均匀,是为了待会容易揭开 。
5、擀成薄饼 。
6、锅内无需放油,直接放进去小火,两面翻动,中间鼓气,就好啦 。
【正宗卷饼皮的制作 如何做卷饼皮】7、大功告成,开吃!
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