3鸡蛋糕蒸几分钟更佳？鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间,具体根据碗的大小、加水量的多少决定 。如果蒸的时间过短,容易出现口感过稀,没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老,所以要注意控制火候及时间 。
4蒸鸡蛋糕开锅几分钟好 蒸鸡蛋糕要多久1、鸡蛋糕蒸10-15分钟即可 。
2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克 。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发 ， 即盆外再坐上一盆温水 ， 蛋白蛋黄不用分离 。打至提起蛋糊不坠落 ， 注意需打发到位 ， 打发不到位会消泡 ， 全程耗时10分钟以上 。分两次筛入低筋面粉 。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌 ， 搅拌至到无颗粒 ， 需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性 ， 因此该过程需慢操作 。倒入5克橄榄油 ， 如果想要口感更润滑 ， 味道更香可加大油量 ， 慢慢切拌 ， 从下往上拌匀 。倒入蛋糕纸模具 ， 9分满较好 ， 如太少成品不饱满 ， 烤箱预热180度15分钟即可 。
5蒸鸡蛋糕需要多长时间好？蒸鸡蛋糕一般需要十分钟左右 。如果鸡蛋比较多 ， 每增加一个鸡蛋可以多蒸2分钟 ， 上限时间为20分钟 ， 因为鸡蛋蒸超久之后营养就会开始减弱 。蒸鸡蛋羹更好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗 ， 导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟 。
6蒸鸡蛋糕要蒸多久？鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间 ， 用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火 ， 之后闷1分钟的时间便能食用 ， 在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水 ， 之后用筷子搅拌均匀 ， 放入锅中熬煮 ， 若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸 ， 可多煮一些时间 。
鸡蛋糕蒸多久的介绍就聊到这里吧 ， 感谢你花时间阅读本站内容 ， 更多关于鸡蛋糕蒸多久口感更佳、鸡蛋糕蒸多久的信息别忘了在本站进行查找哦 。
推荐阅读
- 鸡肉和什么不能一起吃 鸡肉不能和那些食物一起吃
- 自制梨罐头蒸还是煮 一看便知
- 石斑鱼烧法 清蒸石斑鱼的做法
- 鸡翅怎么烤烤箱 烤箱烤鸡翅的方法
- 电饭锅做鸡腿的方法 电饭锅做鸡腿的方法是什么
- 宫保鸡丁的 ****** 宫保鸡丁家常做法
- 为什么土豆不能炒鸡蛋 为什么土豆不可以炒鸡蛋
- 瘦肉蒸荷包蛋的做法 瘦肉蒸荷包蛋怎么做
- 宝宝湿疹可以吃鸡蛋吗 十个月宝宝湿疹可以吃鸡蛋吗
- 木姜子鸡脚的做法大全 木姜子鸡脚做法步骤