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1、东江盐焗鸡 。东江的盐焗鸡是东江菜肴里既传统又很特色的一大名菜，它的特点就是味道鲜美，皮脆，口感爽滑 ， 咬上一口就像是在天上一样，让人心旷神怡 。
2、梅菜扣肉 。梅菜是惠州的传统美食特产，清甜爽口 ， 口感嫩滑，香味扑鼻，不寒不燥不湿不热，被称之为是天下名菜之一，因为 这道菜的特点就是:吃起来肉烂味香，肥而不腻 ， 吃了还想吃 。
3、白切鸡 。白切鸡在广州菜中是最普通的一种，不用加任何配料，白切鸡仍然可以保持原汁原味，因为白切鸡色白里夹带着油黄，味道那是清淡鲜美 ， 皮脆，撒上葱花就更香 。
【广州特色小吃有哪些 广州的小吃介绍】4、肠粉 。肠粉是广州人爱吃的早餐之一，然而肠粉分为甜，咸两种味道，然而咸肠粉的馅料主要有猪肉 ， 虾仁，蔬菜，鸡蛋等，而甜肠粉的馅料则主要是以糖浸过的蔬果，再拌上然后炒香撒芝麻 。
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