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1、竹笋是竹的幼芽，也称为笋 ， 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，含有维生素、氨基酸、胡萝卜素和微量元素等多种营养成分，营养十分丰富 ， 而蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分，这些成分很容易被身体吸收 ， 经常食用对身体有很多好处，因此，从成分上来看，二者可以搭配食用，大家吃了竹笋可以放心地喝蜂蜜 。
【蜂蜜和笋干相克吗 蜂蜜和笋干一起吃好吗】2、吃完竹笋以后来杯蜂蜜水，像水白蜜中含有丰富的活性酶可以促进胃肠道的蠕动，搭配多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，多种成分综合作用可以润滑肠道，调节胃酸的分泌 ， 在一定程度上增强消化功能，促进竹笋在胃肠内的消化吸收，笋也有缓解消化不良的作用，二者搭配效果更好 。
3、并且竹笋搭配蜂蜜还有增强身体抵抗力的作用 。竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量都很高，有助于增强机体的免疫功能，而蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，这些成分可以不断地滋养身体，同时含有酸性物质和高浓度糖类物质 ， 有一定的杀菌消炎作用，可以提高身体的抗病能力，从而增强体质 。
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