本篇文章给大家谈谈香菇鸡肉粥的做法材料和功效，以及鸡肉香菇粥的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1香菇鸡肉粥怎么做？香菇鸡丝粥
主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g 。
辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量 。
做法：
1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗 。
2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开 。
3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底 。
4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火 。
5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可 。
6.盛入碗中，即可享用了 。
小贴士
香菇是一种美味的菌类食材，它含有独特的香菇多糖，人们食用它以后能增强身体免疫力 。香菇中还含有多种对人体有益的营养成分，人们使用它既能延缓衰老，也能预防癌症，而且能美容养颜，下面是对它功效的详细介绍 。
文章插图
2香菇鸡肉粥具体做法香菇鸡肉粥具体做法如下：
主料
鸡脯肉 (150克)
香菇 (2朵)
大米 (150克)
辅料
盐 (50个g)
鸡精 (20g)
姜片葱末 (10g)
香菜末 (10g)
步骤;
1,将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉,把鸡肉撕成丝备用,锅中的姜片捞出不要.香菇洗净切薄片 。
2,,大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里,烧开后转小火煮成粥 。
3,下香菇煮5分钟,再倒入鸡丝,加盐再煮一会,调入鸡精、撒入香菜末即可 。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症 。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症 。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用 。
3香菇土鸡粥怎样做？香菇土鸡粥的做法一粥谱材料：
鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙 。粥的作法：
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；
3.最后撒上葱花，加盐调味即可 。
香菇鸡肉粥的做法二粥谱用料：
鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量 。粥的做法：
1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；
2.砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；
3.下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌 。
香菇鸡肉粥的做法三粥谱材料：
鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许 。粥的做法：
1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可 。
香菇鸡肉粥的做法四粥谱材料：
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