文章插图
1、先在锅里放入食用油 ， 把油烧热 ， 油温到了大约5成热的时候 ， 就可以放进去腌好的肉丝 。
2、把肉丝炒到差不多熟了 ， 放进去拍碎的大蒜 ， 一起煸炒 。
3、把大蒜炒香以后 ， 放进去切好的青红尖椒丝 ， 继续翻炒 。把尖椒表面炒到有一点微微发黄 ， 就可以放进去切好的油豆腐了 。
4、把火调成大火 ， 开始翻炒 ， 把食材翻炒均匀 。
5、之后在锅里面放一点纯净水 ， 因为油豆腐比较干 ， 加水可以让油豆腐变软 ， 还可以更好的入味 。
6、把火调成小火 ， 我们开始调味 。
7、加入适量的食用盐 ， 少量的生抽 ， 开始大火翻炒 ， 要让油豆腐充分的入味 。
8、最后放进去大蒜叶 ， 少加点蒸鱼豉油提鲜 ， 继续翻炒 。
【油豆腐怎么煮好吃 大厨教你几个技巧】9、把大蒜叶炒熟以后 ， 就可以出锅装盘了 。
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