文章插图
1、金瓜一只 ， 洗净 。
2、切去顶盖 ， 用小勺挖去瓜瓤和瓜籽 。
3、挖好的金瓜 ， 备用 。
4、准备莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各适量 。
5、将糯米用凉水提前泡上2——3个小时 。
6、莲子最好也提前泡一下（也可以和糯米放在一起浸泡） 。
7、红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁分别用清水洗一下 ， 控干水分 ， 红枣用剪刀绞成小长条 。
【蒸金瓜糯米饭怎么做 这样最好吃】8、将泡发好的糯米和莲子一起入电饭煲 ， 倒入适量热水（因为糯米已经提前泡发过 ， 吸足了水分 ， 所以水一定不要倒多 ， 用食指插入水面 ， 水面没过糯米 ， 到达食指的第一个指关节略低就差不多了 ， ） ， 压下“煮饭键” ， 当跳至“保温键”时 ， 糯米饭就蒸好了 。
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