文章插图
1、材料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克 。
2、将面粉加水和匀揉透，放置片刻 。
3、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
【大肉汤包的制作方法 大肉汤包的做法】4、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 蛋黄酥制作方法 蛋黄酥的做法
- 螺蛳粉的制作方法 螺蛳粉怎么制作
- 如何保存去皮的菠萝不会坏 削好的菠萝可以放几天
- 香辣拌猪肚的做法 香辣拌猪肚怎么做好吃
- 磨豆沫粉放什么料 一种比较有名的地方特色小吃
- 数字信号与模拟信号的区别是什么 模拟信号和数字信号的概念
- 卤蛇的做法 这样做很好吃哦
- 红烧肉花雕酒的做法 红烧肉花雕酒
- 煮羊肚的正确方法 这样做味道鲜
- 菠萝蜜炖鸡怎么做 菠萝蜜炖鸡的做法