大家好，小编来为大家解答肚肠怎么炒这个问题，怎么炒肠子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1怎么做好吃，猪肚肠炒辣椒的家常做法食材
主料
猪肚猪肥肠
250克
辅料
辣椒
4个
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
花椒
适量
盐
适量
色拉油
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.猪肚肥肠化开(买生的自己收拾干净煮熟)
2.辣椒切段 。
3.热油炒香葱姜蒜 。
4.下入猪肚肠大火炒 。
5.加入酱油花椒料酒 。
6.添适量水炖一下 。
7.加入青椒大火炒，加蚝油，盐 。
2大肠怎么炒好吃又简单葱炒猪大肠
原料：香葱100克，猪大肠250克，红椒1只，生姜1块，花生油20克，盐10克，味精8克，蚝油5克，白糖3克，胡椒粉少许，绍酒5克，麻油5克 。
*** 步骤：
1.香葱切段；猪大肠洗净，煮熟切条；红椒切条；姜切丝 。
2.烧锅下油，放入姜丝煸锅，下猪大肠、红椒、盐、蚝油、掺入绍酒炒至入味，呈金黄色 。
3.调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可 。
小知识
肥肠不能和什么一起吃
首先，肥肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃 。
此外，肥肠性微寒，感冒期间更好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用 。
最后，肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、 豌豆苗、苦瓜等同食 。
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3炒肠肚的家常做法炒肠肚的家常做法，先把肠肚切成段，在把辣椒切成段，锅中放油在放入葱姜等，在放入肠肚炒在放入辣椒翻炒出锅，炒肠肚的家常做法，非常好吃美味 。
4爆炒猪肚肠做法爆炒猪肚肠做法
用料：猪肚1个，料酒4大勺，小米椒2个，小葱1把，食盐1茶勺，生抽两勺，二荆条七八个，菜籽油少许，白胡椒粉1丁点，白砂糖半勺，生姜八片，花椒十几粒 。
*** 过程
1、新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右 。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止 。
2、冷水下砂锅，加料酒两勺，大火烧开 。倒掉焯过的开水，换上新开水 。
3、加五六片姜、十几粒花椒、一把小葱打结、再加两勺料酒，大火烧开转小火慢炖70分钟左右 。
4、炖至用筷子能轻松穿透即可 。但又不能炖得太软烂了，否则炒着吃一点嚼劲也没有，口感不好 。
5、捞出来沥干水，放凉 。
6、取其中一半切条，另一半冻起来下次再吃 。
7、二荆条、小米辣切斜段、姜切丝 。锅中放菜籽油烧热，下入料头，炒香 。
【怎么炒肠子肚肠怎么炒】8、再放入猪肚片，转大火爆炒 。
9、加生抽两勺，食盐一茶勺，白砂糖半勺，白胡椒粉一点点，颠勺爆炒一分钟左右 。最后下入小葱段翻炒片刻，即可关火 。
10、出锅 。盛入盘里，即可食用 。
好了，关于肚肠怎么炒和怎么炒肠子的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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