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【什么食物蛋白质含量高 蛋白质含量高的食物有哪些】1、虾：虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做中药材 。
2、黑豆：黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，满足人体对蛋白质的需要具有重要意义 。
3、豆腐：豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐 。相传为汉朝淮南王刘安发明 。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
4、鱼肉：鱼肉是指鱼类的肉 。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等 。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源 。
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