卷好后用牙签固定 。
平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟 。
三.奶酪做甜品类非常合适小姑娘们呦
咸蛋黄冰淇淋
主料奶酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g
·咸蛋黄,4个咸蛋黄冰淇淋的做法步骤加入软化的20g奶酪和20g牛奶，搅打均匀 。加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀 。
50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发，和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用 。
挤入圆形模具，放入冰箱冷冻 。
60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶搅打均匀
100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发
奶酪糊加入奶油中混合均匀，装入裱花袋备用 。然后放入雪糕模，上面放上冻硬的咸蛋黄，放入冰箱冷冻五小时以上 。可以开吃咯~~·
四.奶酪饮品类非常适合宝宝们
西瓜草莓冰饮的做法步骤
把草莓放一盆中 。
准备适量的西瓜 。
把草莓用盐水浸泡清洗 。
准备一袋酸奶和适量奶酪 。
把西瓜和草莓切片放入榨汁机中 。
奶酪切块儿放入 。
把酸奶倒入，加适量砂糖，盖好机盖儿，开始榨汁 。
果汁榨好后装杯 。
3奶酪的吃法有哪些呢奶酪的选购窍门
新鲜乳酪：刚生产的新鲜乳酪品质较佳，尤其是颜色呈白色者更好，变黄则表示其不新鲜 。
白霉奶酪：紧密的包装、白霉分布均匀为良品，用手轻压可感受到柔软弹力者，表示成熟度已足够 。
蓝纹奶酪：切开奶酪看切面，见青霉分布均匀，并与白色呈明显对比者佳 。
洗浸奶酪：确定奶酪的柔软度是很重要的，这也是选购洗浸奶酪的要诀，还须注意洗浸奶酪外围是否已经变硬，如变硬则表示奶酪已干燥，影响到品质的好坏 。
山羊奶酪：山羊奶酪容易干燥，因此选择奶酪质地较湿润者为佳 。
半硬和硬质奶酪：更好选择切口颜色均匀、色泽清晰者为佳 。
奶酪的存储技巧
1.一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪（新鲜乳酪、白霉奶酪）在购买之后应该尽快食用 。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期 。
2.由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，更好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间 。
奶酪的适宜人群
一般人群均可食用
奶酪的禁忌人群
肥胖者慎食
奶酪的介绍
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来 *** 的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶 。
奶酪的功效与作用
1.补钙
奶制品是食物补钙的更佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。
2.促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻 。
3. 保护牙齿
英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生 。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生 。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用 。
4. 增加人体抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美 。
5. 预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面 。
奶酪的营养价值
每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素，独特的发酵工艺使其营养的吸收率达到了96%-98% 。奶酪是含钙最多的乳制品，而且这些钙很容易被吸收 。就钙的含量来说，40克奶酪相当于250毫升牛奶或者200毫升酸奶 。
奶酪的烹饪技巧
除了 *** 西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食 。
奶酪的食用禁忌
1.奶酪热量较高，多吃容易发胖 。服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
2.吃奶酪前后l小时左右不要吃水果 。
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