文章插图
1、主料：黄豆500克，调料：食盐适量，植物油适量 。
2、做法：将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右 。捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用 。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆 。转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉 。
4、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油 。
【泡发好的黄豆怎么做好吃 泡发的黄豆怎么做好吃】5、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用，这是油炸黄豆好吃的做法 。
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