文章插图
1、将干鲍鱼放在一个无油无盐的容器内 。
2、加纯净水淹没鲍鱼 。
3、放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水 。
4、两天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠 。
5、清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右，关火盖上盖子再泡几个小时（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步） 。
6、泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内，加入纯净水、放入适量冰块 。
【干鲍鱼怎么泡发最好 干鲍鱼怎样发泡】7、继续冷藏泡发2天～3天，期间勤换水加冰块 。
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