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一岁宝宝还比较娇小，若出现贫血的情况，会严重影响到宝宝的健康成长 ， 对发育造成很大的影响，那么一岁宝宝贫血吃什么补血最快呢？动物肝脏肝脏是一岁宝宝缺铁性贫血的首选食品，含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏 ， 特别适合给宝宝吃 。猪肝铁的含量为最高 ， 每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁 。
鸡蛋黄鸡蛋黄也是非常好的补铁食物，其含铁量很高，但是却收率较低，每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%，但由于鸡蛋为常见食物，食用方便，营养价值高，还是非常利于一岁宝宝补血 。
各类瘦肉虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，且加工容易，一岁宝宝也喜欢 ， 妈妈在给宝宝用肉做辅食时 ， 要注意细化捏碎有利于宝宝幼嫩的肠胃吸收，可以将瘦肉做成肉泥，鱼泥来食用 。
多吃含维生素C的青菜和果汁为了更好的吸收铁质，给一岁宝宝添加的辅食要注意加点蔬菜，深绿色的蔬菜含有维生素C能促进铁吸收，通常是将蔬菜蒸熟烂 ， 用勺子压成泥状就做成菜泥了，如菠菜泥、南瓜泥、西兰花泥等，这些菜泥可以添加到猪肝或瘦肉粥里，搭配吃促进铁吸收，饭后可以喝点苹果汁或草莓汁对促进铁吸收也有好处 。
黑芝麻制品黑芝麻制品也是一种给一岁宝宝非常好的补血食物，不但能够起到特别好的补血效果，还能够补脑益智，提高宝宝的免疫能力，所以对于一岁宝宝来说，需要适当的服用一些芝麻酱 ， 它是一种非常好的儿童营养食物，能够令宝宝的生长和发育更加的健康 。
补充铁剂一岁宝宝缺铁严重，可以在医生指导下给宝宝补充营养铁剂，补铁生血还能增加营养，且无副作用 ， 和食补一起可提高铁的吸收，一般两个月左右可改善好宝宝贫血症状 。
一岁宝宝为什么会贫血先天储铁不足 正常足月新生儿从母体获得的铁足够其出生后3-4个月的造血需要，但早产、双胎、胎儿失血以及母体患有缺铁性贫血等，均可使宝宝储铁不足 。
铁摄入不足 宝宝的饮食主要为人乳或牛乳，而人乳和牛乳中含铁量均较低，单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食，则易发生贫血 。
生长发育快 婴儿期生长发育迅速，3-5个月的宝宝为初生时体重的2倍，1岁时为初生时体重的3倍，若是早产儿则体重增加更快，由于体重的增加血容量也迅速增加，这时容易发生缺铁，引起贫血 。
铁的丢失过多 正常宝宝每天排泄比成人多，由皮肤损失的铁也相对较多 ， 若出现对蛋白过敏而发生小肠出血，则失铁更多 。此外，一些疾病如慢性腹泻、肠套叠、肠、息肉等都可增加铁的消耗而引起贫血 。
如何预防一岁宝宝贫血随时观察宝宝的健康情况 妈妈们要随时注意观察宝宝的身体状况，必要时要给宝宝做血红蛋白成分的检测试验 ， 因为患有轻微贫血的宝宝在外表是看不出来的，如果宝宝血红蛋白过低 ， 就表示患有贫血，应当及时补充铁质，吃含铁量高的食物 。
3-4个月注意添加含铁丰富的食物 哺乳期宝宝4-6个月前能利用从母体内来的铁质造血 ， 在4-6个月后即出现铁质的不足，所以在3-4个月时就应注意添加含铁丰富的食物，如蛋黄中含铁质较丰富 ， 即应注意添加，动物肝脏含铁也较高，其他尚有鱼、豆类、豆制品均可逐步让宝宝食用，新鲜绿叶蔬菜、水果等含铁质也较多亦可同时食用 。
推荐一岁宝宝补血食谱海带鸭血汤 原料：水发海带50克、鸭血500毫升、原汁鸡汤1000毫升 。
做法：先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用；将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块 ， 待用；将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸 ， 再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末 ， 拌和均匀 。停火，淋入麻油即成 。
枣泥米糊 原料：红枣3颗、米粉适量 。
做法：红枣去核，加适量开水 ， 上锅蒸10分钟；把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥；米粉冲调好后 ， 加入枣泥搅拌均匀 。
香菇炒猪肝 原料：香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克
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