茶艺基本知识介绍,茶艺相关知识

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1茶道入门茶道基本知识在小陈茶事看来,茶道是一个相当广的内容,就先说说其中的凤凰三点头吧!
“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意 。
凤凰三点头寓意三鞠躬,表达主人对客人有敬意善心,因此手法宜柔和,不宜刚烈 。然而,水注三次冲击茶汤,更多激发茶性,也是为了泡好茶 。不能以表演或做作心态去对待,才会心神合一,做到更佳 。
凤凰三点头的冲泡要诀
【茶艺基本知识介绍,茶艺相关知识】一、高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动 。
二、凤凰三点头最重要在于轻提手腕,手肘与手腕平,便能使手腕柔软有余地 。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成 。
至于手腕柔软之中还需有控制力,才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到 。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致 。
凤凰三点头水注如一道白练,飞流直下,又好似瀑布落潭,叠成三叠,使茶叶上下翻动,杯内出现清汤绿叶,一旗一枪亭亭玉立,如游鱼上下浮动,栩栩如生;杯口水汽如白鹤升起,冉冉而上 。
凤凰三点头是一种极高的茶道技巧,适用于每种茶,像黑茶、西湖龙井、白茶等等茶,都适用于凤凰三点头 。
2学习茶道基本知识有哪些?学习茶道基本知识有:
1、识茶
关于茶艺的学习,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、 *** 工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。
2、鉴水 。
学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的更高度 。
3、茶技 。
茶技包括茶艺术表演的过程、动作要领、讲解内容,茶叶的色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容 。
4、茶礼 。
指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
5、悟道 。
道指的是一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容 。悟道是茶艺的一种更高境界,通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义 。
扩展资料:
品茶礼仪:
1、客来敬茶,这是汉族最早重情好客的传统美德与礼节 。直到此刻,宾客至家,总要沏上一杯香茗 。喜庆勾当,也喜用茶点招待 。开个茶话会,既简便经济,又典雅持重 。所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水 。
2、我国汉族还有各种以茶代礼的风尚 。南宋国都杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫作七家茶 。这种风尚,就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔,暗示新春吉祥如意的意思 。
3、茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的 。明·许次纾在《茶疏考本》中说:茶不移本,植必子生 。古人成婚以茶为识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,否则就会枯死,因此把茶看作是一种至性不移的象征 。
参考资料来源:百度百科-茶道

茶艺基本知识介绍,茶艺相关知识

文章插图
3茶艺基本知识茶艺主要包括以下内容:
1、茶叶的基本知识 。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、 *** 工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
2、水的基本知识 。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的更高度
3、茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
4、茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
5、茶艺的规范 。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求 。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶 。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素 。

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