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食材：豇豆400克 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒10克 ， 花椒2克 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺
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1.豇豆洗净切段 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 。
【干煸豆角的做法】
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2.油温烧至7成热 ， 放入豇豆炸至微焦 ， 捞出待用 。
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3.锅中留底油 ， 爆香姜蒜末、花椒、干辣椒 ， 放入豇豆炒匀 ， 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
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