蛤蜊炖土豆家常做法蛤蜊炖土豆怎么做


蛤蜊炖土豆家常做法蛤蜊炖土豆怎么做

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步骤1
准备食材:土豆200克、蛤蜊150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、盐2克 。
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步骤2
土豆去皮洗净切条 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
葱切葱花 。
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步骤6
蛤蜊放入碗中,调入盐1克搅拌,浸泡30分钟 。
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步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入土豆翻炒30秒,加入适量清水焖煮5分钟 。
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步骤8
放入蛤蜊继续焖煮,待蛤蜊全部开壳,调入盐1克拌匀 。
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步骤9
出锅撒上葱花,完成 。
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