广西特色小吃 广西的风味小吃

【广西特色小吃 广西的风味小吃】

广西特色小吃 广西的风味小吃

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1、马蹄糕:流行于南宁一带,是当地人最喜欢吃的一种甜品之一 。特点是撅而不断,是软、滑、爽、韧兼备的美食 。
2、玉林牛巴:玉林当地特产,玉林牛巴是半透明状的,颜色看起来像咖啡,味道鲜美味美,有嚼劲但不坚硬 。
3、巴马烤香猪:巴马烤香猪源于当地的香猪,个头不大但肉质非常好,即使不添加任何香料也香气扑鼻,让人垂涎欲滴 。
4、平乐十八酿:桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等 。
5、酸野:主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬,特点是“酸、甜、香、脆、鲜 。
6、阳朔啤酒鱼:阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼,再用山林里的油茶烹炸,最后加入当地产的啤酒,具有“鲜香酥嫩的特点 。
7、老友粉:当地人认为这种粉夏天吃着开胃,冬天吃着暖身,所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉 。
8、桂林米粉:桂林米粉可以分为四个大类,分别是汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉 。

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