银耳腌制方法 银耳腌制的具体方法


银耳腌制方法 银耳腌制的具体方法

文章插图
1、主料:银耳、胡萝卜 辅料:香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋 。
2、将银耳放温水里浸泡30分钟 。
3、取出剪去蒂部硬块 , 撕成小朵洗净 。
4、把胡萝卜切小薄片  , 焯水捞起 , 过凉水 。
5、把大蒜用捣蒜器捣泥 。
【银耳腌制方法 银耳腌制的具体方法】6、加盐 , 醋 , 味极鲜、白糖调味汁 。
7、把银耳和胡萝卜片拌在一起 , 倒调味汁拌均匀 。
8、加红油 。
9、加香油拌均匀即可 。

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