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1、甲鱼蛋具有补中益气、滋阴养血、补肾壮阳、除热散结的功效 ， 而且甲鱼蛋还有不错的净血功效，经常食用可以降低胆固醇，可以预防动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病的发生 。另外还具有健脾胃、消食等多种作用 。
【甲鱼蛋的功效与作用及食用方法 甲鱼蛋怎么食用】2、食用方法也有多种，包括水煮、和鸡蛋一起炒着吃 ， 或者做蛋羹，也可以和面粉一起做成各种主食 。
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