文章插图
1、基围虾洗干净去虾线 ， 生粉包裹基围虾 。
【怎样做干煸大虾 干煸大虾步骤】2、准备芹菜一根 ， 葱姜蒜少许 ， 干辣椒五个 ， 色拉油半斤 ， 生粉一两 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 豆瓣酱少许 ， 白糖 ， 黄酒少许 。
3、凉油热锅 ， 油温七成热下基围虾 ， 炸金黄色 。
4、重新起锅 ， 放入辅料煸炒几分钟 ， 即可 。
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