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1、首先选用粘性好的上等白香米 ， 洗净浸透 ， 放到锅里煮一下 ， 水一开就捞起 ， 然放到蒸笼里蒸透；
【在家怎么做白粿 需要什么工具呢】2、倒进石臼用木槌槌直至饭粒全都匀化 ， 再放回蒸笼里蒸半小时 ， 再倒进石臼用木槌槌到成块状 ， 再放回锅里蒸 ， 取出再槌 。反复三次就可以了 。
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