今天给各位分享太子参炖瘦肉的功效与作用及食用 *** 的知识,其中也会对太子参煲瘦肉对小孩的功效进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1太子参花旗参炖瘦肉汤功效说起太子参、花旗参、西洋参的区别,可简单概括为来源、功效和产地的不同 。具体分述如下 。
1、太子参别名孩儿参、童参,为石竹科植物孩儿参的干燥块根 。主要产地为内蒙古、陕西、山东、浙江、辽宁、江西、河南等地,在日本朝鲜也有种植 。
太子参味甘、微苦,性平 。入脾、肺经 。具有益气健脾,生津润肺之功 。用于病后虚弱,脾气不足,阴虚肺燥,气阴两虚所致的肢体倦怠,食欲不振,易出虚汗,口干口渴、干咳及小儿消瘦等症 。
太子参力较薄弱,为补气药中一味清补之品,常用于病后气阴两亏等症,可配伍沙参、山药等 。在病程较久,邪未去尽,而见气虚不足、津少口渴等症时,也可酌情配伍应用 。但表实邪盛者不宜用 。
2、西洋参又名花旗参,为五加科植物西洋参的干燥根 。主要产于美国和加拿大 。目前在国内也有很多地方种植 。
西洋参(花旗参)味甘、微苦,性凉 。入心、肺、肾经 。具有补气养阴,清热生津之功 。用于气虚阴亏所致的虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干等症 。
西洋参(花旗参)性寒,能伤阳助湿,故体质虚寒,胃有寒湿者忌服 。食欲不振,痰多口黏,怕冷,吃生食腹泻者忌用 。
综上所述,太子参与花旗参、西洋参相比,在来源、产地和功效方面是有诸多不同的 。太子参为补气药,偏于平补,药性平和,适用人群较广,小孩也可使用 。而西洋参通常会有进口与国产之区分,两者在性味方面也是稍有差别的,一般进口西洋参也被称为花旗参 。西洋参(花旗参)为滋阴药,偏于凉补,气阴两虚有火者为宜 。
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2太子参炖瘦肉汤功效太子参瘦肉煲汤的做法
1、食材:太子参、瘦肉、盐、大枣
2、把瘦肉洗干净,切小块,把太子参洗干净,红枣洗干净备用 。
3、准备一个砂锅,把所有食材放进去,加适量的水,大火烧开,转小火慢炖一个半小时,炖好后放盐调味即可 。
太子参和瘦肉煲汤,有健脾胃,补气血,清热解毒的作用,适合免疫力低,食欲不振等人的食用 。
3太子参山药百合瘦肉汤功效与作用太子参百合瘦肉汤具有补肺健脾,益气生津功效,还具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。
具体做法是:猪瘦肉洗净,太子参、百合、罗汉果洗净备用 。
煮开一锅清水,放猪瘦肉,去血污,捞出后切成大块备用 。
将所有材料一起放入锅内,加清水适量,煮滚后放入瘦肉,改文火煲1-2小时 。出锅前调入适量盐就可以食用了 。
太子参的挑选:真正的太子参是呈现为干燥块根,形状为细长条形或长纺锤形 。
长度大概为2~6厘米,直径大概为3~6毫米 。
太子参的根头是钝圆的,往往会有残存的茎痕,下端则很细,和老鼠的尾巴差不多粗细 。
太子参的表面呈黄白色,半透明 。质地比较脆,很容易折断,断面的颜色是黄白色而亮,如果晒干的断面为白色 。
百合的挑选:新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者 。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳 。
4太子参石斛瘦肉汤的功效是什么?有补脾益胃的功效 。
太子参又名童参、孩儿参,顾名思义,就是连孩子也能吃的参 。和其他参相比,如人参、党参,太子参补气的力量较弱,但是贵在药性平和,特别适合孩子、老人,以及虚不受补者 。太子参炖瘦肉,这款汤水,简单易做,具有补益脾肺,益气生津之效,男女老少皆宜 。
石斛益胃生津,滋阴清热 。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸痨热,目暗不明,筋骨萎软” 。这么多功能归根结底就是两个字:养阴 。无论是热病,还是口渴、眼花,只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛 。
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