今天给各位分享太子参炖瘦肉的功效与作用及食用 *** 的知识，其中也会对太子参煲瘦肉对小孩的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1太子参花旗参炖瘦肉汤功效说起太子参、花旗参、西洋参的区别，可简单概括为来源、功效和产地的不同 。具体分述如下 。
1、太子参别名孩儿参、童参，为石竹科植物孩儿参的干燥块根 。主要产地为内蒙古、陕西、山东、浙江、辽宁、江西、河南等地，在日本朝鲜也有种植 。
太子参味甘、微苦，性平 。入脾、肺经 。具有益气健脾，生津润肺之功 。用于病后虚弱，脾气不足，阴虚肺燥，气阴两虚所致的肢体倦怠，食欲不振，易出虚汗，口干口渴、干咳及小儿消瘦等症 。
太子参力较薄弱，为补气药中一味清补之品，常用于病后气阴两亏等症，可配伍沙参、山药等 。在病程较久，邪未去尽，而见气虚不足、津少口渴等症时，也可酌情配伍应用 。但表实邪盛者不宜用 。
2、西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根 。主要产于美国和加拿大 。目前在国内也有很多地方种植 。
西洋参（花旗参）味甘、微苦，性凉 。入心、肺、肾经 。具有补气养阴，清热生津之功 。用于气虚阴亏所致的虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干等症 。
西洋参（花旗参）性寒，能伤阳助湿，故体质虚寒，胃有寒湿者忌服 。食欲不振，痰多口黏，怕冷，吃生食腹泻者忌用 。
综上所述，太子参与花旗参、西洋参相比，在来源、产地和功效方面是有诸多不同的 。太子参为补气药，偏于平补，药性平和，适用人群较广，小孩也可使用 。而西洋参通常会有进口与国产之区分，两者在性味方面也是稍有差别的，一般进口西洋参也被称为花旗参 。西洋参（花旗参）为滋阴药，偏于凉补，气阴两虚有火者为宜 。
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2太子参炖瘦肉汤功效太子参瘦肉煲汤的做法
1、食材：太子参、瘦肉、盐、大枣
2、把瘦肉洗干净，切小块，把太子参洗干净，红枣洗干净备用 。
3、准备一个砂锅，把所有食材放进去，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖一个半小时，炖好后放盐调味即可 。
太子参和瘦肉煲汤，有健脾胃，补气血，清热解毒的作用，适合免疫力低，食欲不振等人的食用 。
3太子参山药百合瘦肉汤功效与作用太子参百合瘦肉汤具有补肺健脾，益气生津功效，还具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。
具体做法是：猪瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用 。
煮开一锅清水，放猪瘦肉，去血污，捞出后切成大块备用 。
将所有材料一起放入锅内，加清水适量，煮滚后放入瘦肉，改文火煲1-2小时 。出锅前调入适量盐就可以食用了 。
太子参的挑选：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形 。
长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米 。
太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细 。
太子参的表面呈黄白色，半透明 。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色 。
百合的挑选：新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者 。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳 。
4太子参石斛瘦肉汤的功效是什么?有补脾益胃的功效 。
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参 。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者 。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜 。
石斛益胃生津，滋阴清热 。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软” 。这么多功能归根结底就是两个字：养阴 。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛 。
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