****** ：⑴玫瑰花用纱布包好；⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮；⑶海带温水泡好切成丝；⑷将以上各原料与绿豆放入锅中 ， 加适量清水煮至绿豆软烂即可 。捡去玫瑰花 ， 吃绿豆粥 。
食疗效用：可活血化瘀 ， 消除粉刺 。
和风清体
汤谱：
海带汤
海带汤
⑴准备豚骨高汤或鸡高汤 ， 洋葱半颗 ， 高丽菜100克 ， 嫩海带芽50克 ， 红萝卜、葱花少许 ， 味噌2汤匙 。
⑵将洋葱及高丽菜切丁 ， 红萝卜切片状备用 ， 嫩海带芽洗净去除盐分后切小段备用 。
⑶高汤煮滚后先将洋葱丁放入一起熬煮直到洋葱变软释放出甜味 ， 再加入高丽菜和红萝卜一起煮 。
⑷等上述的材料都熬煮出甜味后 ， 加入2汤匙的味噌煮滚 ， 最后放入海带芽即熄火且撒上葱花 。
汤道：
日本僧侣历来长寿 ， 其中重要原因之一 ， 就是经常吃海带烧豆腐 。此外 ， 吊和式高汤必不可少一道原料是“昆布” ， 也就是中国海带的近亲 。海带可以帮助排出身体毒素 ， 热量低且充满胶质和矿物质 ， 是颇受追捧的价廉物美的减肥佳品 。新年时节的饕餮盛宴后 ， 不如来碗海带汤吧 。
这样会更好：
海带芽及味噌已有咸味 ， 不需要再加盐调味 。[2]
排骨海带
润泽肌肤－海带排骨汤（一）
原料：
猪排骨400克 ， 海带150克 ， 葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量 。
制法1
1、将海带浸泡后 ， 放笼屉内蒸约
半小时 ， 侵泡几个小时 ， 洗净控水 ， 切成长方块；排骨洗净 ， 用刀顺骨切开 ， 横剁成约4厘米的段 ， 入沸水锅中煮一下 ， 捞出用温水泡洗干净 。
2、净锅内加入1000克清水 ， 放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 用旺火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 再开用中火焖烧约20分钟 ， 倒入海带块 ， 再用旺火烧沸10分钟 ， 拣去姜片、葱段 ， 加精盐调味 ， 淋入香油即成 。
特点：
此汤菜肉烂脱骨 ， 海带滑烂 。整菜味美 ， 汤鲜 。
功效：
《本经逢源》说 ， 猪 *** 有“精者补肝益血”的功效 。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔 ， 并能治之作用” 。
所以 ， 排骨配以海带炖食 ， 可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 。
3海带怎么煮才能软烂海带又名纶布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻类 。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上 ， 人工养殖生长在绳索或竹材上 。是我们比较常见的海菜 。我国种植是在20 世纪 50 年代开始进行海带栽培 ， 现在海带是我们家常菜的一种了 。
我对海带的了解就是在小时候 ， 那时候每到秋季 ， 记得爸爸就会买一大捆海带回来 ， 之一次见到很好奇 ， 就用手了摸了摸 ， 特别的硬 ， 特别的脏 ， 摸完手上就有很多小沙子 ， 爸爸说海带在海边长大的 ， 所以海带身上就会有很多小沙子 ， 那是海边的小沙子 ， 和我们这里沙子不太一样 ， 特别的细小 ， 不易发现 。不仅如此 ， 海带上面还有一层白乎乎的东西 ， 用手都扣不掉 ， 妈妈就会把海带仍在水里 ， 泡啊泡 ， 在洗很多次 ， 才能把那些小沙子洗掉 ， 可是那些白乎乎的东西 ， 有的还是 洗不掉 ， 妈妈就会把海带 ， 扔进大锅里 ， 加水和一些食用碱 ， 煮啊煮 ， 就把海带煮软了 ， 捞起来 ， 又是洗啊洗 ， 终于把海带洗的那黏糊糊的 ， 洗得干干净净了 ， 在晾干 ， 一把把的捆起来 ， 等着冬天吃 ， 吃的时候 ， 用凉水泡泡 ， 就软和了 ， 直接炒着吃了 。我家更爱吃的海带做法 ， 就是用青辣椒炒海带或者泡椒炒海带 ， 加肉炒更好吃了 。
为什么海带那么硬 ， 不好煮软？
这是因为海带的主要成分是褐藻胶 ， 褐藻胶不易容易水 ， 而褐藻胶容易溶于碱 ， 当水中有碱时 ， 海带容易变软 。人们就根据这一个特点 ， 煮海带的时候 ， 就一点食用碱 ， 可以把海带煮软了 。记得小时候妈妈就用这个 *** 煮海带 。我之所以到现在都喜欢吃海带 ， 就是源于妈妈的味道 ， 源于小时候对海带的记忆 ， 那可是童年的美味 。
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