人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
3、天门冬胺酸提高免疫力
芦笋中氨基酸含量更高的天门冬胺酸 ， 是一种抗疲劳、增强体力的补品 。在天冬酰胺酶的作用下 ， 天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨 。天冬酰胺酸及其盐类 ， 可增进人的体力 ， 使人消除疲劳 ， 并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等 。
4、芦丁有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦丁 ， 芦丁具有明显的维生素P样作用 ， 可以维持血管抵抗力 ， 降低其通透性、减少脆性等作用 。黄酮类物质可以加强和调节心肌功能 ， 增加冠脉的血流量 ， 防止心律失常 ， 降血脂、降血压作用 ， 对脂肪浸润的肝有祛脂作用 。
5、纤维素防治便秘
多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维 ， 能有效的防治便秘 ， 可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病 。
6芦笋的营养价值高吗？它对人体有哪些好处？引言：大家都吃过芦笋吧 ， 平时在家里都是怎么去 *** 它的 ， 有哪些好的 *** ？对于芦笋你们都了解什么呢？吃它是因为好吃还是因为它的营养价值高呢 ， 今天就让小编带着他们 ， 大家一起去了解一下芦笋 ， 它的价值在哪里 ， 又会对我们的身体产生哪些好处？
一、芦笋的功效有哪些？
小编刚开始吃芦笋 ， 是因为感觉它的口感比较好 ， 结果后来经过查阅资料 ， 发现竹笋的功效又特别多 。它们都是属于百合科的植物 ， 而且它们没毒 ， 对我们的脾肺胃都能够有很大的作用 。不仅滋阴解渴 ， 而且它还可以当一个药来喝 ， 就是平时因为恶心呕吐呀 ， 或者是口干舌燥 ， 吃不下东西的时候可以喝一点芦笋汤 ， 能够很有效的改善当时的情况 。
二、芦笋的药效作用 。
经常吃芦笋 ， 不仅对心脏病、高血压、心脏过速、还有水肿等症状 ， 有一定的疗效 。同时芦笋还对于心血管病 ， 血管硬化、胆结石 ， 还有肥胖都有一定的益处 ， 因为它是低糖 ， 低脂 ， 高蛋白 ， 高维生素的组合体 。而且芦笋它的里面含有很丰富的组织蛋白 ， 能够使细胞生长正常化 ， 它能够缓解癌症 ， 分化增生的机会 ， 能够起到防御癌细胞的作用 。但是必须要煮熟 ， 生的时候不可以食用 。
三、芦笋有哪些 ****** 比较好吃？
芦笋可以单炒 ， 也可以将芦笋和土豆一起放入锅中蒸 ， 蒸熟了之后就可以吃 。芦笋炒肉丝也是非常香的 ， 基本上名字里含有的东西咱们备好 ， 然后放在一起翻炒好就行了 。还有一个芦笋炒大虾 ， 也是非常非常的香的 。大家如果也喜欢吃芦笋的话 ， 可以根据小编提供的这几样菜名去尝试给家人做着吃一吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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