本篇文章给大家谈谈鸡肉粥的家常做法,以及鸡肉粥怎样做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔 。
1鸡肉粥怎么煮?香菇鸡肉粥
用料
大米100g
鸡胸肉50g
鲜香菇2朵
生菜叶3片
姜1小块
植物油5ml
盐少许
香菇鸡肉粥的做法
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片(我切的2毫米薄片很容易熟的),生菜洗净后用手撕成小片,姜切片
鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
锅中放入足量清水烧开,放入姜片和浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂,中途时不时搅拌一下防止糊底 。
加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜碎,加盐调味即可
小贴士
1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮 。
2.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚 。
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥 。
![鸡肉粥的家常做法「鸡肉粥怎样做」](http://img.zhejianglong.com/230315/1425043E3-0.jpg)
文章插图
2鸡粥怎么做三鲜鸡粥
1 。清炖一只鸡腿,就是除了酱油,葱姜花椒大料桂皮等等都放,炖1-2小时,鸡汤
留下 。
2 。做水煮粥 。尽量用好米,煮出来一定要香香糯糯的 。一般我煮两人份的话,放半
杯米,一杯鸡汤和四杯水,这样煮出鸡粥鲜而不腻,稠度就像照片上,大家按
自己的口味调比例 。
【鸡肉粥的家常做法「鸡肉粥怎样做」】3 。泡过的香菇切丝,干贝也掰一掰放入锅里一起煮 。煮的时候用小火,锅盖半掩 。
4 。粥煮一半把鸡腿撕条放进去一起煮,加点盐 。
5 。煮到最后阶段要控制水量,水多开盖煮,水少还掩着盖 。如无特殊情况,尽量不
要加水 。直到粥稠度合适,米软硬合适,关火,调上白胡椒粉,撒上葱花就可以
喝了 。
花生鸡粥
主料
白米 半杯,糙米 半杯,鸡 1/2只,花生 3汤匙
?鸡粥
调料:
盐 1茶匙,香菇丝2克,火腿丝2克,糯米50克,味精3克,精盐5克,鸡精2克,绍酒5克,胡椒粉1克,芝麻油1克,白糖1克,蛋清2只,湿淀粉10克 。
*** :
1、糯米洗净,鸡骨架焯水,同放入容器,加水1000克上火熬制成粥 。
2、捞出鸡骨架,加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开 。
3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀,倒入粥锅中烧开,再将蛋清入锅搅匀 。
4、起锅放芝麻油,装碗 。
特点:
香糯润滑可口,鸡汤味浓 。
鸡洗净切大块,用少许盐腌三十分钟 。
米洗净,预先泡浸一小时 。
锅注入适量的水,水滚加入米及花生,转慢水煮至粥黏稠 。
加入鸡块同煮,煮至鸡熟,加盐调味即可
3全鸡粥的做法,全鸡粥怎么做好吃,全鸡粥的家常食材
主料
鸡
1只
米
100g
辅料
姜
2片
葱花
适量
盐
适量
油
1勺
陈皮
1/4片
水
适量
步骤
1.提早15分钟把米洗净,然后放入油,拌匀待用 。
2.把鸡准备好 。
3.切件备用 。
4.洗净电饭锅,放入3/4清水,并冷水放入姜片及陈皮 。
5.待水开后,把预备好的米、鸡一起放入电饭锅内煲1小时 。
6.粥好后,放入葱花及盐,拌匀,即可享用 。
小贴士
1. 米必须提前洗好,并且用油拌匀,这样粥才会滑 。
2. 放入陈皮有下气的作用 。
4鸡胸肉粥怎么做好吃【早餐:鸡肉粥的做法】
【食材】:大米一杯、青豆200克、玉米一根、生姜小半块、大葱一小段、鸡胸肉1块,大约400克、料酒少许、食盐一勺、胡椒粉小半勺、鸡精小半勺;
【具体做法】:
1、首先准备一锅清水,放入我们刚刚准备好的鸡胸肉;
2、放入料酒、姜片、大葱,大火煮沸之后,转小火煮20分钟,将鸡胸肉煮透煮熟;
3、煮鸡胸肉的时间,将玉米准备好,清洗干净、将青豆剥出来,也清洗干净,全部放入碗中待用,最后还想要准备一大壶开水;
4、准备一个砂锅,放入大半锅沸水;
5、放入淘洗好的大米,中小火煮20分钟,中途适当搅拌,将一锅清粥煮好;
6、煮粥的时间,将鸡胸肉捞出,鸡胸肉放凉后撕成鸡丝待用;
7、20分钟后,砂锅中清粥已煮好了,先放入青豆;
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