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【香煎小羊排的做法 香煎小羊排的做法介绍】1、食材：羊排一包、小番茄适量、迷迭香一小把、蒜5瓣、无花果干一把、枫糖浆和蜂蜜适量、黑胡椒适量、盐适量、树莓适量 。
2、首先将买回来的羊排解冻，迷迭香、蒜，小番茄、无花果干、枫糖浆以及蜂蜜和黑胡椒等辅料都准备好备用 。
3、树莓压成泥，一根迷迭香和百里香，三颗蒜剁成细碎，加三勺枫糖浆，一勺蜂蜜 。盐和黑胡椒拌匀 。
4、浇到小羊腿两面，腌制一小时 。无花果干切成四块，抹上橄榄油和糖浆入烤箱烤8分钟，小番茄对切加糖拌匀 。
5、锅中下橄榄油，烧至滚热后下锅两面各煎10秒钟，然后转中火两面各煎1分半钟即可出锅 。
6、最后一步就是将煎好的小羊排装盘再浇上一点黑胡椒汁就可以吃了 。
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