茶树菇的适用人群
一般人都适合食用茶树菇 ， 尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用 。
高血压患者适宜食用 。茶树菇是一种高钾低钠的食物 ， 每百克茶树菇中含钾4713.9毫克 ， 含钠186.6毫克 。钾元素可以帮助减低血压 ， 而钠元素则可能会让高血压患者发病 。因此 ， 高钾低钠的食物 ， 符合高血压群体的饮食原则 。
肥胖症患者适宜食用 。每百克茶树菇中含有的热量非常低 ， 几乎没什么热量 。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多 ， 所以 ， 吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感 。因此 ， 多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材 。
3茶树菇的营养价值茶树菇营养丰富 ， 含有人体所需的18种氨基酸 ， 特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 ， 其菇柄脆嫩爽口 ， 味道清香 。
还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素 ， 如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 。经检验 ， 每100克干品中含蛋白质28.9克 ， 氨基酸含量高达25.56克 。
茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效 ， 其味道鲜美 ， 脆嫩可口 ， 又具有较好的保健作用 ， 是美味珍稀的食用菌之一 。
扩展资料：
茶树菇对木质素、纤维素分解能力较弱 ， 经人工驯化后 ， 可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料 ， 但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长 。
由于茶树菇菌丝分解木材能力较弱, 而分解蛋白质能力很强, 为提高茶树菇的产量和质量 ， 必须在配方中加入适合的有机氮源, 如新鲜的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等 。
茶树菇除能利用杂木屑外 ， 甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源 。
参考资料：百度百科--茶树菇
文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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