作为一个影视领域的创作者，我非常荣幸能够回答您的问题 。
首先说明一下，欧美电视剧，我们看的最多的是美剧，质量也最高，代表性最强 。其次的英剧，可是英国现在脱欧了……所以，我还是以美剧为主，兼顾英剧来说哈 。
首先、先说说美剧 。它的特点简而言之有如下几点：
1、剧情节奏紧凑，扣人心弦，每一集里的冲击爆发均有燃点，剧本整体质量很高 。
2、视觉效果惊艳，部分高质量美剧几乎达到了按照电影工业标准生产电视剧的水准 。
3、演员表演功力普遍扎实 。即使是年轻演员，不是靠脸靠身材就能被观众真正接受 。美剧里的小鲜肉也是真戏骨 。
4、美剧充分体现美国的文化价值观，比如对个人英雄的崇拜 。同时也能吸纳最新科技成果，多部科幻题材美剧，都能在科学与幻想的交织中达到巅峰 。而我们的《三体》，至今没有登上屏幕或者银幕 。
以上是最主要的几点了，更细的这里不罗嗦 。下面说说，美剧的很多特点，是由于它的制作机制决定和导致的 。
1、最大最显著的特征：季播为主的播出模式 。
【美剧基本以播出季为单位，每周固定时间播出，一边播一边拍，各节目错开打架哈，争取周一到周日，分别抢一天】
季播的模式中，美剧是开始拍摄一部分，然后边播出边拍摄 。这样的好处就是，能够第一时间接收到观众最直接的反馈 。比如说，这个剧情大家究竟喜不喜欢，希望往哪个方向发展，男女主角的冲突到底既不激烈，最好还有那些狗血的事情发生……在观众参与的互动和争论中，不断调整剧本，向着观众的喜好不断靠近，争取抢占市场的最大化 。
【我看美剧，就是从《六人行》也叫《老友记》开始的 。10年时间，相伴老去……】
2、编剧处于核心地位，讲故事的能力堪称巅峰 。
同电影不同，好莱坞大片强调视觉效果甚至追求艺术范儿，编剧所起的作用相对较小；而电视需要最广泛的收视群体，剧情越直接了当、越引人入胜，能让尽量多的群体都能感兴趣看懂，才是关键 。所以美剧的编剧竞争非常激烈，也是最有权威的 。剧情的走向，演员的去留，编剧在剧本里一改就成了 。敢于挑战编辑的大腕明星，估计没几个 。
【《权利的游戏》，把一部奇幻的大作讲了整整八季 。几乎所有的观众，都在追剧中为下一步剧情的发展发表过自己的高见……】
3、演员的进入、退出和再进入，灵活多变 。
因为美剧一拍就是多少季（多少年），演员们难免在自己的时间窗口上会有冲突 。比如，男明星们可能档期撞车，女明星们也可能结婚生子 。如果在我们这边，拍完审完再发，这种演员的调整是不可接受的 。如果审片不过，都只能用软件换脸的无奈之举来调整 。而美剧没问题，后面一段时间参演不了是吗？编剧编一场事故、一场谋杀，让需要“请假”的演员领盒饭就成 。什么时间有了，随便来一个“穿越”或者“复活”的桥段，不要啥子特别天衣无缝理由，再次进入就行 。美剧的观众，对这种套路早就接受并熟悉了 。
【美剧《越狱》第四季，主角迈克尔死掉了 。第五季，人家复活继续上演 。观众戏称，这是“越坟”了……】
在影视行业高度竞争的美国，电视剧的精细程度都快接近电影了，其形成的完整产业链也是非常值得借鉴的 。中国从《编辑部的故事》《我爱我家》等开始，都借鉴了美国一些所谓“肥皂剧”的创作模式，在《武林外装》等剧目上发扬光大 。
对观众、对市场的绝对尊重，是美剧成功的最重要因素 。当然，也要符合法律发挥和相关普适的道德规范的约束 。希望我们国内的电视剧制作，也能积极借鉴美剧好的地方，弃其糟粕为我所用、
最后，为大家简要说一下英剧吧 。其最大特点是“高贵和冷艳” 。
【以《唐顿庄园》为代表，英国电视剧最有特点的就是历史剧 。他们能把《简爱》《傲慢与偏见》《雾都孤儿》等经典名著复活拍成经典的电视剧 。老牌绅士的风范，还真是别的国家学不来的 。】
好了，这就是我的回答，希望有用！
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