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【什么叫驼峰肉 驼峰肉简单介绍】1、驼峰肉是指骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”，驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，一峰骆驼的驼峰重量约40公斤，驼峰肉质细腻，丰腴肥美 。
2、骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍” 。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成 。一峰骆驼的驼峰重量约40公斤 。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍馐 。驼峰还有药用功能 。驼峰味甘，性温，有润燥、祛风、活血、消肿的功效 。
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